Defne Yetiştiriciliği

Genellikle Akdenizde yetişen bir bitki olan defne , 2-6 m arasında boylanabilen çalı ya da ağaç formunda olan bir bitkidir. Gövde kısmının alt tarafı gri üst tarafı ise yeşildir. Yaprakları kokuludur.
Defne yaprağı yemeklere tat vermek için de evlerimizde kullandığımız bir bitkidir. Defne ; süs bitkisi olarak Akdeniz iklimi özelliği taşıyan bölgelerde süs bahçelerinde sık biçimde kullanılan bir bitkidir.

Defnenin üretimi çelikle yapılmaktadır. Çelikler ekim ayında 12- 15 cm uzunluğunda hazırlanır. Çeliklerin diplerini yaralamaya gerek yoktur. Soğuk yastıklarda köklendirilerek Mayıs - Haziran aylarında şaşırtma işlemi yapılır.
Defne yaz kış yeşil kalan bir bitkidir. O yüzden bahçelerde sık kullanılır.